こんにちは。なもせいです！
日本の伝統的な調味料「味噌」ですが、洋食やスイーツなど、いろいろな料理にも使えます。味噌のおいしい活用法を紹介します。
味噌料理の簡単レシピ４種類！味噌カツ・カルボナーラペンネ・エビアボカド・プリンの作り方です。
イン味噌カツ
イン味噌カツの材料（４人分）
・豚□一ス肉(しょうが焼き用)８枚
・麦みそ４０ｇ
・クリームチーズ４０ｇ
・塩・コショウ各少々
・小麦粉・卵ロパン粉・揚げ油各適量
・菜の花４本
イン味噌カツの作り方
１．豚□―ス肉４枚を広げ、麦みそとクリームチーズを塗る。
２．その上にもう１枚をのせて２枚で１つにし、塩・コショウをする。
３．小麦粉・卵・バン粉の順につけ、１８０℃に熱した油で揚げる。
４．塩ゆでした菜の花を添える。
味噌カルボナーラペンネ
味噌カルボナーラペンネの材料（４人分）
・ペンネ（他のパスタでも）２００g
・ニンニク1片
・ベーコン(塊)１００g
・長ネギ1本
・卵１個
・麦みそ小さじ１、塩・黒コショウ各少々
・生クリーム１カップ
・オリーブオイル大さじ１
味噌カルボナーラペンネ作り方
１．塩(分量外)を入れた湯でぺンネをゆでる。
２．ニンニクはみじん切りにし、ベーコンは棒状に切る。
長ネギは白い部分は長さ5 cmくらいの斜めに切る。青い部分も少し小□切りにし、水にさらしておく(トッピング用)。
３．フライバンにニンニクとオリーブオイルを入れ、火にかけて香りを出す。
ベーコンと長ネギの自い部分も加えて炒める。
４．火を止め、温かいうちに・卵１個・麦みそ小さじ１・生クリーム１カップ・オリーブオイル大さじ１を加えて少し加熱し、とろっとしてきたら火を止める。
塩・コショウで味を調える。
５．皿に盛り、トッピング用のネギを飾る。
エビアボカド 味噌仕立て
エビアボカド 味噌仕立ての材料（４人分）
・エビ１２尾
・塩少々
・アボカド２個
・レモン１／２個
・マヨネーズ・麦みそ各大さじ４
・クリームチーズ小さじ４
エビアボカド 味噌仕立ての作り方
１．背ワタを取ったエビは塩ゆでし、殻をむいておく。
２．アボカドは半分に割って種を除き、レモン汁をかけておく。
３．マヨネーズ・みそ・クリームチーズをアボカドのくばみに入れてエビを添える。
４．アボカドをくり抜いて崩し混ぜながら、エビと一緒にいただく。
味噌プリン
味噌プリンの材料（４人分）
・麦みそ８ｇ
・卵１個
・卵黄１個分
・砂糖３０ｇ
・牛乳１５０ｃｃ
・生クリーム５０ｃｃ
・砂糖・水各大さじ２
味噌プリンの作り方
１．ボウルに麦みそ・卵・卵黄・砂糖を入れて混ぜ合わせ、牛乳・生クリームも加えておく。
２．１．をココットに流し入れ、１８０℃ のオーブンで２０分湯せん焼きするか、蒸し器で蒸す。
３．フライバンに砂糖・水各大さじ２を入れて熱し、カラメルソースを作る。
出来上がったら２．の上に流す。
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